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３大ブルーチーズの一つ、イギリス代表の高貴なブルーチーズ
イギリスを代表する牛乳製のブルーチーズです。
表皮の皮は茶色がかった灰色、中身はアイボリー色で美しく青カビが
大理石模様に入っているのが特徴です。
イギリスのエリザベス２世が来日した際に、
『スティルトンがなければ1日が始まらない！』と言って急遽取り寄せたという逸話が残るほど。
味わいはねっとりとした口当たりと濃厚なコクとハチミツのような優しい甘みを持ったチーズです。
上品な味わいを持ったスティルトンはポートワインと合わせるのが定番とされています。
甘いものとの相性が良く、ハチミツとの相性は抜群！！
特におススメはフランス産のくりのハチミツです。
◆召し上がり方◆
お好みにカットしたスティルトンにはちみつをたらりとかけて一緒にお召し上がりください。
青かびのクセが消えて食べやすくなります。
ワイン以外では紅茶との相性も良いチーズです。
◆イギリス貴族の楽しみ方◆
スティルトンの上部をスプーンでお好みの大きさにくりぬきます。
くりぬいた穴にポート酒を注ぎ、スプーンですくって食べるのがイギリスの貴族の食べ方。
ポート酒を少しづつ注ぎ、スティルトンをスプーンで崩しながら一緒に食べてみましょう♪
かなり贅沢な食べ方ですね！
特別な日に試してみては如何でしょうか。
◆スティルトン（Stilton）PDO
- PDO取得年：1996年6月12日
- 産地：ダービシャー、レスターシャー、ノッティンガムシャー
- 原料乳：牛乳
- 熟成期間：ブルーは最低8週間
- 形と重量：円筒形 直径約20cm、高さ25cm〜30cm、重さ5〜8kg
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【タイプ】青カビ
【乳種】牛
【内容量】約100g
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| 商品番号 |
: |
che-000062 |
| 販売価格 |
: |
1,100円
(消費税込・送料別・手数料別) |
| ポイント数 |
: |
11 ポイント |
| 生産国 |
: |
イギリス |
| 購入数 |
: |
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| 内容量 |
: |
100g/1個 |
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