イタリアの『チーズの王様』
旨味がぎゅっと詰まった味わいは誰もが認める味!
長期熟成による凝縮した旨味とコクがパルミジャーノ・レッジャーノの美味しさの秘密!
ミルクの豊かな香りとジャリジャリっとした白い粒が旨味成分の固まりアミノ酸です。
ハード系チーズの美味しさはこのジャリジャリ感がたまりません!
程よい塩気とミルクの豊かな味わいがたまらなく美味しく、誰もが認めるチーズの王様!!
チーズ初心者の方からチーズ&ワイン好きな方までと、幅広く楽しめるチーズです。
パルミジャーノの美味しいお召し上がり方

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専用ナイフでザクザクカット!

▲サンドイッチに挟んでも
誰もが認める高貴な味わいはそのまま砕くだけで立派なおつまみとなります。
パルミジャーノ専用ナイフを使うと楽にカットすることが出来ます。
弱火で煮詰めたバルサミコ酢をかけると更に奥深い味わいに。
パスタやリゾットにすりおろしても良し、サラダやピッツァに削っても良し。
残った固まりや外皮はスープやお味噌汁に入れるとコクが出て、極上の味わいに。
野菜と一緒に挟めば、コクがあり栄養もたっぷりのとっておきサンドイッチとなります。
■相性のよい飲み物
赤ワイン、焼酎や日本酒など