チーズハニーは、チーズプロフェッショナルが厳選するチーズとハチミツの専門店です

ハード＆セミハードチーズは、雪に閉ざされた山岳地帯の冬の保存食として発達した山の大型チーズ。
長期間の熟成により、水分が少なく、旨味成分アミノ酸がとても多い、コクがぎゅっと詰まった深い味わいが特徴。

セミハードチーズは水分が38〜46％と少ないチーズ。保存性が高く、くせのないマイルドな味わい。
ハードチーズは水分38%以下と更に少ないものを指し、旨み成分を豊富に含む味わい深いチーズです。

羊乳のこっくり濃厚なスペインチーズ

ミルキーで濃厚なコクとハチミツのような甘味を持つ羊乳チーズや、赤ワイン漬けの珍しいチーズをご紹介。

ヨーグルト？カレー？変り種ゴーダ！

本場オランダの、変り種ゴーダチーズ！
ヨーグルト菌使用、カレー風味などなど、ひと味違うゴーダをお試しあれ！